HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » 2013 » juli

FRUKTSALLAD.

  Så, då var dagen här. Dagen då semester 2013 börjar. Som vi har längtat! Ikväll har vi varit ute på sjön med båten och luftmadrassen. En fredag helt i min smak. För den som är nyfiken att se hur det hela kan se ut – Klicka här. Luftmadrassen är det absolut bästa jag har och […]

SOCKERKAKA MED ÄPPLE.

Jag är som bekant ingen sockerbagare och jag har stora problem med att få det att bli som det är tänkt. En vanlig miss är att jag kör på alldeles för hög värme vilket resulterar i hårda mjuka kakor som dessutom får en liten smak av bränt. Inte så vansinnigt gott. Idag tänkte jag till […]

SEMESTERLUNCH

Snabba och enkla luncher hör semestertider till. Vi har inte riktigt kommit in i semesterlunket än men vill ändå ha det snabbt serverat. I morgon smäller det, då går maken på sin fem veckor långa semester. Det har varit värt väntan även om det har varit tufft att se så många andra ligga på beachen […]

SMULTRONGLASS

Smultron! Det ultimata bäret som enligt lagen kräver att bli plockad på ett strå. Smaken. Doften! Det blir inte mer sommar, faktiskt. Jag fullkomligt älskar det där lilla svårplockade bäret som gömmer sig under sina blad men eftersom jag numera är såpass glassfrälst (har gjort en tidigare fast då med arom – klicka för recept […]

KRONÄRTSKOCKA

Det enklaste brukar oftast vara det godaste. Kokt kronärtskocka med rört smör som är smaksatt med antingen vitlök (rejält mycket) eller citron. Jag kan äta tills jag storknar. Så fantastiskt gott. Bryt av stammen och koka dom sedan bara i vatten lite salt och några citronskivor i 25-30 minuter. Hugg i. Humma. Njut. Efter att […]

VIT MANGOGLASS

Jag har haft glass-semester och har inte gjort en endaste liten bytta glass dom senaste två veckorna. Idag tog semestern slut och maskinen fick börja jobba igen. Suget blev lite för stort men eftersom jag inte riktigt var beredd på att det var just idag som jag skulle avsluta det hela så fanns det inte […]

RABARBERMUFFINS MED VANILJKRÄMSFYLLNING

Rabarber är något som jag har väldigt svårt att tröttna på och tyvärr så är vår lilla rabarberplanta inte tillräckligt stor för att mätta mitt behov. Den var så stor och så fin när vi köpte huset 2006 men efter att vi byggt skjul i närheten har den blivit mindre och mindre med åren. Så […]

KANTARELLER & TAGGSVAMP

Svampen har börjat dyka upp i skogarna. Jag avskyr egentligen att plocka svamp av den anledningen att jag brukar vandra runt utan att se till en endaste men häromdagen så gick jag skogspromenad med mina hundar och fick syn på mer taggsvamp än vad jag någonsin gjort förr. Problemet var mina medpromenerare som trampade sönder […]

KOMOSSE. BRÖLLOP.

Jag fick äran att fotografera ett bröllop på en av de finaste platser jag någonsin besökt. Trots att jag bor mer eller mindre ett stenkast (15 min med bil) därifrån så har jag aldrig bemödat mig hela vägen dit (vinter gjorde vi ett försök men kom bara tio meter innan jag stupade i snön och […]

CHOKLADGLASS MED ROSÉPEPPAR

Ett recept till med glass har ingen någonsin dött av. Å fler lär det bli. Glass är min nya fetisch. Det här är en väldigt annorlunda och spännande chokladglass som är smaksatt med rosépeppar. Skeptisk var jag men någonstans i tanken lät det faktiskt gott. Rosépeppar har jag lärt mig att tycka om på äldre […]