HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » 2013 » juni

TOPPAD DILLVÅFFLA.

Midsommar var det ja. Här kommer ett tips till att ställa fram på matbordet. En dillvåffla som är toppad med lax, gräddfil, hackad rödlök, stenbitsrom och dill. Känner man att man vill ha det till förrätt och därmed i lite mindre skala så är det bara att dela upp våfflorna i den storleken man önskar. […]

FAMILJEFOTOGRAFERING

Intresserad av familjefotografering? Kontakt: info@helenaljunggren.com        

MIDSOMMARTÅRTA.

En midsommar är ingen riktig midsommar utan en tårta. I vår familj är det alltid marängtårta fylld med lemoncurd och citrongrädde toppad med de frukter och bär som tilltalar just för stunden som gäller. Det är en väldigt luftig tårta som räcker till många eftersom en liten bit står man sig på väldigt länge. Marängbottnarna […]

LEMONADE. LIME.

Nu är helgen snart slut och det är dags för en ny vecka med midsommar och allt vad det innebär. För oss innebär det i vanlig ordning att det blir lugn och ro. Kanske att vi hystar fram några små stackars färska potatisar med tillhörande sill på bordet men mer än så blir det sällan. […]

DRÖMSANDWICH.

Då blir det återigen glass då men denna gången som sandwich. Drömsandwich. Drömmar är den absolut bästa kakan om mina smaklökar får bestämma så med den på varsin sida av glassen kan ingenting gå fel. Ingenting gick fel. Det här är så vansinnigt gott och så enkelt att göra. Man kan välja vilken kaka som […]

SYRENBLOMSDRÖMMAR.

Nu har syrenblomssockret blivit till kakor. Drömmar. Jag vet inte om jag tycker att det är någon skillnad i smak men bara vetskapen om att årets vackraste blomma finns med gör smaken aningens bättre. Doften av syren tar mig tillbaka 20-25 år tillbaka i tiden då jag hade sommarlov. Det doftar skolavslutning. Innan kakorna var […]

ENKLASTE LUNCHEN. OMELETT.

Det finns inget som är så enkelt som en omelett. Alla kan göra det. Den går att äta helt som den är eller så kan man slänga på lite grönsallad och annat som man tycker är gott. Allt beroende på kylskåpsinnehåll. Jag går på sparlåga. Irriterar mig på allt. Är ilsk och ganska lättirriterad. För […]

EN TORSDAG MED REGN

Jag har sett fram emot dagen då regnet kommer tillbaka. Inte för att jag vill bli av med solen egentligen men för att få en dag inne. En dag att pyssla, feja och dona. Nu har jag gjort det och vill väldigt gärna ha tillbaka solen och regnet kan försvinna. Eftersom vi hade ett läckande […]

FAST I GLASSTRÄSKET.

Idag har frysen rensats på glass. Jag har bönat och bett om att de här hemma ska hjälpa mig för jag får inte längre plats med ens en liten bytta i frysen. Så kan jag ju inte ha det när hela hjärnan är full med olika smaker och varianter att prova. Recept på de olika […]

SKOGSBÄRSGLASS

Det börjar bli dags för namnbyte tror jag bestämt. En fotografisk glassblogg. Mycket glass blir det och ännu mer kommer. Glassmaskinen är just nu min allra bästa vän och dagen är inte komplett om inte minst en sort har tillverkats. Frysen är överfull och det börjar bli ytterst problematiskt att hitta utrymmen. Tyvärr äter jag […]