HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » 2013 » maj

SMÖRKAKA MED LAVENDEL.

Lavendel är sommar och sol. En vacker blomma med sin ljuvliga färg. Fjärilarna älskar den och dras till den som getingar till socker. Dock betydligt trevligare med fjärilar än med getingar. Den doftar himmelskt. Den fungerar även i kakor men man får akta sig så det inte blir rengöringssmak av alltsammans så försiktighet uppmanas. Överdosera […]

CHOKLADKAKA.

En enklare kaka är svårt att finna. Det är så få ingredienser att det är rent löjligt. Helt utan ägg och med väldigt lite socker. Den går snabbt att slänga ihop och den är krispig med ett mjukt inre. Låter lite som någon jag känner. Väldigt väl. Eller nåt åt det hållet. Alltid när jag […]

ISGLASS. POPSICLE. RABARBER.

När jag ändå är inne på det här med barndom. Vem minns inte isglassarna man gjorde själv av saft som hälldes ner i isglassformar och blev till en sliskig, blöt och lite sur isglass? Dom där fantastiska glassarna som man liksom sög ur all saft ur så att det enbart fanns en isklump kvar. Jag […]

BARNDOM I EN CHOKLADBOLL.

  Chokladboll. Bollen som får mig tillbaka till åttiotalet på nolltid. Världens bästa godis! Gör man dom små och pluttiga kan man äta fler men det vet nog alla. Eller? Man ska ta alla chanser man får att lura sig själv. Hjärnan ska aldrig ha det lätt. Okej, vi säger så. Vill man göra dom […]

KAMOMILL.

Snart är den här, den underbara blomman kamomill. Tveka inte att plocka, ta med in och torka. De är inte bara otroligt vackra, de passar dessutom helt perfekt i tekoppen. Kamomill har en lugnande effekt och helande egenskaper. Mer sådant. Tack på förhand! Älska sommar.  

STRÖMMINGLÅDA. HUSMANSKOST.

Det här var vad jag startade min dag med. Strömmingslåda. Jag är inte så värst förtjust i strömming men jag fick ett halvkilo med hemleverans igår så då var det bara vackert att klura ut något att göra med dom små rackarna till filéer. Anledningen till att jag inte är bästa kompis med just den […]

SPARRISSOPPA.

  Alltså, sparris! Detta ljuvliga och krispiga. Fungerar som den är eller kokt, grillad eller som här i en soppa. Vit eller grön, båda varianterna är gudaljuvliga. Om jag tycker om sparris? På den här sidan av året är sparris ett måste. Vill man ha en riktigt snabb lunch så är sparrissoppa perfekt. Nu är […]

MOROTSKAKAGLASS.

Här är den. Ruds morotskaka. I glassform. Med cookie dough. Tanken var att hitta den där riktiga morotskakasmaken men jag lyckas inte riktigt nå ända fram men det gör inget för det är gott som tusan ändå. En söt glass med lite salt cookie dough. Jag var skeptisk men jag var uttråkad och kände att […]

ROSENGLASS.

Nej, det smakar inte parfym! Att ha rosenvatten i glassmeten är strålande. Mer sommar än rosor går nog inte att få. Det skulle vara jordgubbar då i så fall men just jordgubbsglass finns det ju mängder av. Det är absolut inget nytt med rosenglass men det är nytt för mig. Jag har haft det där […]

OMELETT MED SALAMI & MOZZARELLA.

Det här är min typ av lunch det. Jag fullkomligt älskar att fixa till sådan här mat. Jag har ingen plan, kikar in i kylen och ser efter vad som kan tänkas sjunga på sista versen. Det får liksom bli vad det blir och idag blev det en ugnsomelett med pepparsalami och mozzarella som i […]