HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » 2013 » april

CHOKLADBAKELSE. ELLER NÅT.

Rulla tummar är något som jag inte är speciellt bra på. Det är antingen av eller på och är det som idag när jag, pepparpeppar, har balansen hyfsat under kontroll så vill jag ju göra något. Jag vet sällan dock vad men baka är ju nåt som är gjort ganska kvickt och det behövs inte […]

PERFEKT OPERFEKTA MARÄNGER.

Jag är inte på något sätt perfekt men marängerna här är. PERFEKTION! Inte sant? Erkänn att du vill veta hemligheten bakom. Att få till det så här kräver sina skills, helt klart. Det är inte bara att göra. Eller, jo! Sopa rent hela huvudet, kleta ner dig själv och en spritspåse, hiva på ett bakplåtspapper […]

ÄPPELPLÄTTAR.

Det finns två sätt att börja dagen på. En med äppelplättar (man kan även kalla det små tjocka pannkakor) och en utan äppelplättar. Nu säger jag inte att den utan är sämre på något sätt alls bara att den med gör starten aningens godare. Med smak av kanel och stekt äpple är detta vansinnigt gott […]

KALKON & PASTA

Sedan i tisdags så har vi ätit grillat varje dag. Ibland inte bara en gång om dagen. Vi grillar så ofta vi får chansen men idag kände vi båda två att vi behövde ha ett break från allt vad grill och grillkol heter och satsade på kalkon med pasta istället. Kalkon är något som jag […]

PINTEREST.

För mig är Pinterest något som tar mig bort. Något som får mig att glömma. Pinterest är ett gift, en drog som är otroligt beroendeframkallande. Alltid när jag känner mig orolig i kroppen eller behöver något annat att lägga fokus på så hamnar jag där. Hela livet fylls med inspiration, fantasier, önskningar och drömmar. Vissa […]

GLASSBAKELSE

Det kan vara den enklaste desserten. Små smördegsrundlar som är fyllda med bär och en liten sked vaniljkräm som skickats in i ugnen och när de kommer ut alldeles rykande heta läggs de upp och får en rejäl kula glass på sig. Ta den glassen du känner för och har hemma. Vilken som fungerar. Här […]

HAVREKAKA & PORTFOLIO

Att ha en portfolio är något som är väldigt bra om man vill visa upp sig var det någon som sa till mig en gång i tiden. Jag har äntligen fått den berömda tummen ur och gjort mig en i bokform och den blev så fin. 40 sidor med massa massa bilder, bilder som jag […]

AVOCADOGLASS.

Avokado i glass? Ja. Jag kan erkänna att jag var en smula skeptisk men kände att jag ändå var tvungen för någonstans där uppe i knoppen lät det gott på något konstigt sätt. Jag hade rätt, min knopp visste vad den gjorde när den ledde mig in på avokadospåret. Med avokado mixat med lime skulle […]

ESPRESSOFLOAT

Godmorgon. Här har jag börjat dagen med att vakna klockan fyra, pigg som en lärka. Altandörren öppnades så fort jag behagade lyfta på täcket och kliva upp. Det är lite småkyligt fortfarande men så skönt det är med den friska luften. Det är så mycket liv och rörelse ute i trädgården med alla möjliga fåglar […]

CHIPS. FRITERAD POTATIS.

Ett recept som finns med sedan tidigare men som absolut förtjänar att plockas fram igen. Nu på kvällskvisten så har mitt sug efter dessa små raringarna varit enormt så jag var tvungen att leta upp det och lägga till ”helgens recept”. Jag bara MÅSTE! Hade jag orkat eller haft tillräckligt med potatis hemma hade jag […]