HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » 2013 » mars

EN PLATS ATT NJUTA

I brist på mat med tillhörande bilder och recept får vår matplats ställa upp. Det är här vi blir mätta och belåtna. Det är här katterna blir till tomtebloss. (en liten överdrift då det bara är en av dom som lyckats lägga sin svans i ett brinnande ljus. Det gick väl även om oset som […]

PASTASÅS MED GRILLAD KYCKLING.

Med en grillad kyckling kan man komma långt. Här är en enkel och väldigt god pastasås som fungerar alla dagar i veckan. Vardag eller fest spelar ingen roll. Det går att göra mycket och det är inte heller några större pengar som behöver läggas på ingredienserna. Mer än så behövs inte. Smaklig måltid.

KANELBULLEKRANS

Söndagsbaket bestod av en stor kanelbulledeg. Jag visste inte alls vad jag ville göra med den. Det enda jag visste var att jag ville inte göra klassiska kanelbullar. Jag ville göra något rejält och rejält det blev det. En krans, fylld till toppen med smör, socker och kanel. En deg blir två kransar. Ät upp, […]

FREDAGSBURGARE.

Jag fortsätter sörja. Uppkast i Stadium Arena, Norrköing om en timme och här sitter jag. Varför?! Hela dagen har gått åt till att försöka komma på hur jag ska lyckas komma iväg helt utan resultat. Ibland är livet för orättvist för att ens vara tillåtet. Jag är övertygad om att de i Norrköping kommer att […]

SÖTPOTATIS MED VÄNNER.

Sötpotatis är något som jag inte är speciellt insatt i. För mig finns det i princip bara sweet potato pie och det har jag aldrig ens provat. Bakläxa! Kanske redan idag? Här har jag använt det tillsammans med grönsakerna selleri, palsternacka, morötter och vitlök. Fint strimlade (allt utom vitlöken) har jag lagt alltsammans i en […]

GLASSTÅRTA. CHOKLAD & KÖRSBÄR

Ni har väl inte missat Made by Mary? Nä, jag tänkte väl det! Häromdagen visade hon upp en pavlovatårta som jag inte lyckas slå ur huvudet. Pavlova är något som kan få mig att i princip gå med på precis vad som helst. Det där sega, söta och spröda är lycka för min mun. Nu […]

SMÖRGÅS. MACKA. GOTT. VRÅLGOTT.

Det finns macka och så finns det MACKA. Det här är det sistnämnda. En riktig macka är inte en torr tråkig limpa med smör och en skiva ost på. En riktig är med hela himmelriket som pålägg. Fantasin sätter gränserna. Varför inte göra en klassisk dagobert-macka med extra allt och lite till? Bygg på höjden […]

JAG VILL VARA FOTOGRAFEN!

(Fotograf Collin Gray)   Det finns så många snygga, vackra, läckra och fina bilder men det är ytterst få som liksom ger mig en ilning i kroppen. Nästan en förälskelsekänsla. När jag blir alldeles knäsvag, jag ler fånigt och känner mig som fjorton igen med mitt fnitter. Jag är en person som förälskar mig väldigt […]

FRUKOSTJUICE. BLODAPELSIN. APELSIN. MANGO.

Här duggar uppdateringarna glest. Det enda jag kan skylla på är att jag på nåt sätt har lyckats med att prioritera mig själv, mitt liv och det som kommer med det. Det har varit bra dagar (nästan två veckor) att bara släppa allt och inte känna några som helst måsten. Det har varit välbehövligt både […]

ATT TA TILLFÄLLET I AKT.

Jag har väldigt svårt att ta chansen när den är mitt framför snoken på mig. Jag blir loj och fattar liksom inte vad det är som händer. I lördags var ett sådant tillfälle. Jag träffade fantastiska människor och det serverades ljuvligheter på min tallrik som jag aldrig har vågat drömma om. Gorgonzola, musslor, ren och […]