HelenaLjunggren.com – En fotografisk matblogg – fotograf – bröllopsfotograf » 2011 » augusti

MIDDAGSBESLUT. VARDAGSPROBLEM

Att komma fram till vad man ska servera på middagsbordet är inte alltid helt lätt. Idag var det ett mindre mirakel att det ens blev något. Vi har velat och gnällt i timmar tills jag surnade till och bara satte mig ner och väntade på att någon annan (läs Mats) skulle göra jobbet. Jag var […]

LÄNKKÄRLEK EN LÖRDAGKVÄLL

  Jag har funnit en ny, läcker blog som jag känner att jag måste dela med mig av. Underbara bilder på mycket av det goda som finns i livet. Inte bara mat utan även livet i sig. Som ni nog vet vid det här laget så är bilder min stora passion. Jag kan drömma mig […]

ENKEL PAJ MED OST & SKINKA

    Paj är enkelt. Paj är gott. Paj är ännu enklare med färdigkavlad smördeg. Paj är ännu godare…….. I flera dagar har vi pratat om ost och skinkpaj och först idag blev det av. Jag skulle gjort pajdegen men så drog allting ut på tiden och hungriga och hungrigare blev vi så det fick […]

Melonsorbet – Vattenmelon

Idag är det verkligen höstigt här uppe på södra Säm. Det regnar och det blåser sådär jobbigt så att det nästan känns inomhus. En perfekt dag för kall sorbet, inte sant? Melonsorbet gjord på vattenmelon, det är grejer det. Det blir väldigt sött så portionerna bör inte vara speciellt stora och man kan med fördel […]

ALLA DESSA PASSIONER.

Till frukost fick jag en påse med ”nya” kokböcker levererad. För er som inte vet, jag fullkomligt älskar kokböcker. Gamla som nya, fula som fina. Alla kokböcker har sin charm. Det kan handla om mat, godis eller varför inte någons resa i Frankrike sökandes efter det perfekta vinet som i min mun smakar likadant som […]

HÖSTVÄDER. TEVÄDER.

Bra saker ska man dela med sig av så därför gör jag det nu helt av egen vilja eftersom jag är en tetok. Sweet ApplePie är något alldeles förträffligt för lite halvsovande smaklökar och ett slumrande luktsinne.  Det smakar och doftar äpplepaj och det var precis vad jag behövde en dag som denna. Så, har […]

DAGARNA I GÄLLSTAD OCH BAKADE POTATISAR.

Återigen har vi ätit bakad potatis. Denna gången med en köttfärsröra som lutar lite åt tacohållet. Förvånansvärt gott!  Vi serverade den till lite het tacosås och en gucka*. En alldeles perfekt lördagsmiddag efter dagens händelser. Här i lilla byn Gällstad råder det nu Gällstad-dagarna i dagarna två. Idag har vi varit ute i stort sett […]

INZPIRA MAGAZINE. PÅ MÅNDAG ÄR DET DAGS.

Foto – Mats Ljunggren –www.matsljunggren.com Han har lyckats fånga min otroligt vackra och välvårdade frisyr på ett alldeles ypperligt sätt, inte sant?! Idag trillade den ner i vår brevlåda. Tidningen, eller magazinet är det enda rätta. Inzpira Magazine. En ny inspiration i tidningshyllorna. Och inspirerad, det blir man i allra högsta grad. Det är en väldigt […]

LÄNGTAN. ÖNSKAN. VERKLIGHET.

Jag har ätit. Riktig mat! Jag har längtat och jag har drömt om mat ända sen i torsdags förra veckan. Det har inte gott någon nöd på mig alls egentligen men det man inte kan få kan ju som bekant bli lite av en fixering och fixerad har jag varit. Mer än lovligt fixerad! Ända […]

ENKELT, GOTT OCH DÄRMED HELT PERFEKT.

Barnsligt enkelt och ett bra sätt att ”piffa” till pastan en smula. Jag längtar efter den här typen av mat men jag får snällt hålla mig till tåls i alla fall en vecka till. Lite pasta, några tomater och en fläskfilé med lite tillbehör är allt som behövs. En bra och stadig middag för hela […]