Månad: juli 2011


  • En halvdag på vårdcentralen och resten i sängen

     

     

    Strålande sol och gudaljuvlig värme. Vad gör man då? Jo, man åker till vårdcentralen och blir sittandes där tills klockan blivit lunch och när man sedan kommer hem så smäller huvudvärken till så det är bara att gå och lägga sig. Det är vad jag har gjort idag. Det känns som hela dagen har gått åt skogen. Det är tur att vi är inbjudna hos vännerna i grannbyn så det blir nånting roligt som händer. Det är fortfarande varmt och soligt så det verkar bli en fin sommarkväll på deras altan. Det är jag värd.

    Anledningen till mitt besök på vårdcentralen var att hela min hårbotten är full med sår och annat oskönt. Det kliar, svider och känns ofräscht så det var dags att ta itu med det och få ordning på det. Psoriasis. Jag har misstänkt det länge men ändå – Tack för den! Det var precis det jag fattades så nu är medicinskåpet utökat med allehanda krämer, salvor och vätskor. Salva till såren och skorporna i öronen, kräm till armbågar, ben och knän och vätska till hårbotten. Det är inte utan att jag funderar över vad som kommer härnäst, vad blir det *”nytt och spännande” nästa gång?

    * Mats sa så för många år sedan, innan jag fick min diagnos ”Det är i alla fall roligt med dig för det är alltid något nytt och spännande.”


  • Mats och muurikkan

    Här följer det godaste jag gjort på muurikkan – hittills. En renskavsgryta serverat på hårt tunnbröd. Mats tyckte mycket om det. Som synes!

    en förpackning renskav
    3 schalottenlökar
    1 dl frysta lingon
    1 dl creme fraiche
    färska kryddor, timjan och persilja
    olja och smör till muurikka
    salt & peppar

    Hetta upp muurikka och lägg i en rejäl klick smör tillsammans men en skvätt olja, lägg sedan i hackad lök och renskav. Stek det snabbt tillsammans och tillsätt sedan creme fraiche. Låt det puttra någon minut innan du lägger i lingon och grovt hackade kryddor.

    Lägg nykokt potatis på ett hårt tunnbröd, mosa potatisen lite lätt och lägg sedan på renskavsgryta. Klart att servera!


  • Instagram

    En kvällspromenad i solnedgång var allt jag önskade och jag fick det. Vi tog vårt pick och pack (läs: Hjördis och Svea) och begav oss på den 6 km lagom långa turen. Helt perfekt med undantag att jag fick ont i fotsulorna av skorna fast vad gör väl det när man har chansen att se Sverige från bästa sidan. I skogen på en grusväg med dom som betyder allra mest. Fantastiskt på alla sätt.

    Svea avslutade promenaden genom att slänga sig i vattnet från bryggan. Hon är ett riktigt blötdjur. Väl i vattnet passade hon på att ta en 10 minuters simtur. Bra för leder och temperatur. Vår älskade fisk. Hjördis, badkrukan, höll sig på land men hon har tagit ett annat bad – i fästingar! Jag har tappat räkningen. Det är bara att plocka, precis som lösgodis fast vidrigare. Hjördis aka Gräddwispen aka GW.

     



  • fläderglass med hallon

    fläderglass med hallon

     

    Då var det dags för lite glass igen. Fläder och hallon. En helskön kombination faktiskt. Jag var lite skeptisk eftersom dom är smakstarka båda sorterna men för att använda ett känt uttryck så ”gifter dom sig” perfekt. Riktigt somrigt och svalkande. Just svalkande är något som vi är ett stort behov av idag för det är sånt åsketryck i luften och det gör det hela så klibbigt och svettigt. Jätteäckligt! Vi får väl se om det smäller till här snart eller om vi fortsätter att klibba.

    Fläderglass är enkelt och det är få ingredienser. Gör egen saft eller köp färdig, det spelar ingen roll alls. Hallonen bör vara färska eftersom dom smakar mer och är fasta. Detta är barnsligt enkelt!

    1 burk kondenserad, sötad mjölk
    1 dl outspädd flädersaft
    1 dl grädde

    1 dl hallon

    Vispa grädden och blanda samman kondenserad mjölk och flädersaft. Ställ in i kylen och låt det bli kallt innan du blandar samman vispad grädde och  mjölk/saft och häller ner det i glassmaskin. Kör till en krämig glass, ca 35-40 minuter. Mosa hallon och ställ in i kylen under tiden. Blanda i dom mosade hallonen på slutet i glassmaskinen. Lägg glassen i en frystålig bunke och låt den frysa 1 timme innan servering.


  • Snart tar John Blund över

    Snart tar John Blund över

    Men fram tills dess får det bli några avsnitt Sopranos. Helst hade jag velat krypa ner under täcket med en bok men det går inte eftersom jag måste hålla mig vaken och det är lönlöst med en bok, oavsett om det är super eller kass, vid denna tiden på dygnet. Jag pallar två, tre sidor sen är jag väck. Just nu läser jag En mörk välsignelse av Dennis Lehane. Helt okej men lite, lite, lite klen. Det blir liksom aldrig något riktigt ”tryck” i den men jag fullkomligt älskar Lehane ändå.

     

    Anledningen till att vi inte kan somna riktigt än är för att systeryster, som är här och firar sommarlov, kastade sig på mopeden och körde hem för att hämta intagningspappren till gymnasiet som kommit med posten tidigare idag. Jag är lika spänd som henne. Så, vi får helt enkelt hålla oss vakna nån timme till så vi får höra om hon kan bli det hon vill bli eller inte. Skitspännande! Jag hoppas av hela mitt hjärta att hon får möjligheten att förverkliga sin dröm. Hon vill bli kirurg, hjärta eller hjärna har hon inte riktigt bestämt men det ger sig nog på vägen. Vem vet, det kanske blir plastikkirurg. Oavsett vad hon väljer så får hon praktisera på mig.

    Nu, dejt med Tony Soprano.


  • Tomatsoppa

    Tomatsoppa

    4-6 personer

    1 gul lök
    1 vitlöksklyfta
    4 dl vatten
    1 dl vitt vin
    2 msk vetemjöl
    1 grönsaksbuljong
    2 burkar passerade tomater
    2 msk tomatpuré
    1 msk flytande honung
    1 tsk sambal oelek
    salt & peppar
    smör till stekning

    körsbärstomater
    olivolja
    salt
    ölkorv, kryddstark
    bladpersilja

    Finhacka lök och vitlök. Fräs mjuk i smör i utan att den tar färg. Rör ihop mjölet med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, buljongtärningen, vitt vin, passerade tomater och tomatpuré och låt det koka upp. Red av soppan och låt den småputtra i några minuter. Lägg i sambal och honung. Smaka av med salt och peppar.

    Lägg körsbärstomaterna i en ugnsform. Ringla över tikligt med olivolja. Ställ in i ugnen på 180 grader i 15 minuter. Strö över lite flingsalt när dom är färdiga. Slanta ölkorv och hacka lite persilja.

    Häll upp soppan, lägg i några ugnstomater och ölkorv. Strö över lite grovt hackad bladpersilja och servera med en klick creme fraiche och bröd.

    Fredag. Även om jag är hemma varje dag så är ändå fredagen något alldeles speciellt. Det är ett lugn som sprider sig. Mats är på ett avslappnat humör, inte för att han han är någon hetsig typ annars men det är något mer harmoniskt över honom. Han är den lugnaste människan jag vet och han stressar aldrig så då kan ni tänka er hur han är nu, sengångare är snabba i jämförelse. Lugn och ro, ingenting planerat och som grädde på moset så jobbar han hemifrån idag. Skönt!

    Trevlig helg, ta hand om varandra!